“LEGUMINARIA” 19 -20 – 21 Ottobre APPIGNANO (MC)
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domenica 21 Ottobre 2012
andremo a leguminaria
Leguminaria, il valore dei piatti “poveri” della cucina marchigiana
10ª EDIZIONE
Ceci, fagioli, lenticchie, roveja. In realtà si tratta di piatti sostanziosi, dagli indiscutibili benefici nutritivi. In passato si preparavano in abbondanza: quello che rimaneva si mangiava la mattina successiva, prima di andare a lavorare nei campi. Come altri piatti, anche questi venivano cotti nelle pigne di coccio, dal momento che il camino e il fuoco a legna erano l’unica fonte di calore.
Il cibo così preparato aveva un sapore eccezionale: cuoceva lentamente e gli aromi non evaporavano. Ancora oggi Leguminaria propone i suoi piatti serviti nelle ciotole di terracotta realizzate dai Maestri Vasai di Appignano, che i commensali portano a casa con sé, insieme al bicchiere, a fine pasto.
19/20/21 ottobre 2012
Appignano
centro storico
Venerdì 19 ottobre
ore 17: sala eventi del Comune
INCONTRO con l’Uteam
” In cucina... un pomeriggio tra ricette e degustazioni”
dalle ore 19: inaugurazione e apertura delle cantine
Musica e spettacoli
ore 21 e ore 23: Gli amici dello Zio Pecos
ore 22: Lando&Dino
Sabato 20 ottobre
ore 17.30: sala eventi del Comune
INCONTRO con gli artisti
” Tutto sotto il Cielo. Work in progress”
dalle ore 19: apertura delle cantine
Musica e spettacoli
ore 21: Il Branko e Talk Radio di Piero & Ettore
Domenica 21 ottobre
ore 10: mercatini di prodotti tipici e bio e stand del mobile
2° Mostra Mercato della terracotta e della ceramica artistica e contemporanea
(Borgo Santa Croce, antica via dei Vasai)
ore 11: Banda musicale Rimini Mobili Città di Appignano
dalle ore 12: apertura delle cantine
Musica e spettacoli
I Clown del Baule dei sogni
Mabò Band e One Man Band
Maghi e artisti di strada
Stornellatori e animazione
ore 16: teatro con Gli Indimenticabili
ore 19: apertura spettacolare del forno con la creazione dei Maestri del Fuoco Orazio Bindelli, Roberto Guerri, Terry Davies
(Borgo Santa Croce, antica via dei Vasai)
dalle ore 19: apertura delle cantine
Musica e spettacoli
ore 21: Le Rimmel
dove si mangia… LE OSTERIE del centro storico
Osteria del Bellente, La loggia del Re, Un mondo di verde, Osteria Tutto Pignà , Taverna de u Portu de Pignà, Caffè di Lando&Dino, Leguminaria Story, Cantina dei Coccià
Nella Cantinetta biodegradabile sabato 20 e domenica 21 ottobre assaggi di fagiolo Solfì a cura dell’Unione Sportiva Appignanese.
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